Des plateformes de compostage assurent aujourd’hui le service de collecte et de compostage des biodéchets. Si la transformation en compost des déchets verts est en place depuis plusieurs années, la valorisation des déchets alimentaires est une filière émergente pour laquelle il existe notamment des problèmes de qualité de tri (des résidus de plastique, de verre…).
Qui dit mauvais ingrédients dit mauvais compost. Vertucy souhaite innover en indemnisant le geste de tri avec une monnaie locale. Dans un rayon de 20km autour de la plateforme VERTUCY, ils collectent les déchets alimentaires et nous les composte directement chez les partenaires agriculteurs. Ils peuvent ainsi produire et vendre un compost de qualité, tout en mettant en œuvre un processus innovant permettant la vente de chaleur, et la mise en place d’un service de compensation écologique.